La Taberna

Las primeras impresiones del espacio que se convertiría en nuestra casa de Monzón eran, en una palabra, desagradables. El piso era de tres materiales diferentes, incluyendo la suciedad, una enorme tubería de aguas residuales estaba corriendo desde el piso de arriba a través de un piso para el exceso de agua resevoir, las paredes se jactó una impresionante variedad de multicolor peeling pintura y no había luces de funcionamiento. Tal vez fue nuestro optimismo implacable, o tal vez fue el humo proveniente de las aguas residuales que nos estaban volviendo locos, pero pensamos que la caja rectangular era mucho más que sólo hormigón y paredes. En cuatro meses, remodelamos completamente el espacio, derribando las paredes, añadiendo ventanas y escaleras, construyendo muros y haciendo el espacio propio. Nuestra visión era crear un espacio industrial moderno que fuera cómodo y ofreciera nuestros tanques hermosos de la cerveza delante y centro. Hemos diseñado 7 tanques de barril y que fueron enviados a nosotros en cuestión de meses. El renombrado artista de Puerto Vallarta, Adrian Takano, prestó sus habilidades para crear un enorme mural detrás de los tanques. Hermosa madera, azulejos y un piso de concreto terminado añadido a nuestra mirada. Trabajando con nuestro asombroso soldador, Mario, diseñamos mesas, sillas y bancos que son elegantes y cómodos. Las tuberías de cobre, en las que se cuelgan las luces LED que brillan intensamente, crean un ambiente suave y acogedor. Pizarra de madera pintada perforada en frente de la cocina y detrás de la barra nos permiten actualizar fácilmente nuestras ofertas en las tablas. Luego vino la parte realmente divertida cuando empezamos a diseñar nuestros menús, probando recetas de cerveza y comida para asegurar que nuestra cerveza y comida son tan sabrosas como en nuestros sueños. En resumen, hemos trabajado para añadir un toque personal y reflexivo a cada elemento de la experiencia de Monzón y estamos encantados con los resultados. No sólo tome nuestra palabra para él, entrar y experimentar por ti mismo!